黑米怎么煮得烂

提前一个晚上浸泡黑米。浸泡黑米的时间不要太短，最好一个晚上，让黑米变得松软，更容易煮烂。煮黑米的时候适量的加入一些热水，可以使黑米更容易煮烂；或者在煮的时候加入适量的薏米、花生米等等可以是黑米容易煮烂。煮的时候可以用勺子不时的搅拌一下，以防粘锅。