梅菜是什么青菜晒的
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芥菜、雪里红、芽菜、冬菜等。梅菜指的地梅州地区产出的一种经过腌制、晾晒、脱盐等工艺处理后腌制菜品的统称,并不局限于某一种腌菜。梅菜和五花肉一起可以制作成梅干菜扣肉食用,肥而不腻、香甜软糯。梅菜和肉丝一起炒制成雪菜肉丝,酸爽下饭。
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芥菜、雪里红、芽菜、冬菜等。梅菜指的地梅州地区产出的一种经过腌制、晾晒、脱盐等工艺处理后腌制菜品的统称,并不局限于某一种腌菜。梅菜和五花肉一起可以制作成梅干菜扣肉食用,肥而不腻、香甜软糯。梅菜和肉丝一起炒制成雪菜肉丝,酸爽下饭。