厦门本地美食有哪些
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花生汤、面线糊、金包银、炸五香、贡糖。
1、花生糖的原料就只有花生和糖,但需要小火慢熬,而且要去除花生的外衣,喝起来甘甜爽口。
2、面线糊就是把面条煮至糊状以后的样子,需要高汤来辅佐,一般都是牛骨汤或海鲜汤。
3、金包银是厦门传统小吃,外皮由藕粉和红薯粉混合做成,内馅可以包香菇、笋丁、肉粒等。
4、炸五香是用豆皮制作的,里面包裹里脊肉等放入油锅炸,外酥里嫩。
5、贡糖也是花生酥的一种。
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