蒸螃蟹的绳子用剪掉吗
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不用。买螃蟹的时候都是用绳子绑好的螃蟹,在烹饪的时候不需要剪掉。不剪掉绳子可以使螃蟹在未成熟之前固定,防止螃蟹挣扎,蟹膏也不会流失严重。其次,绑绳子会使蟹肉更加紧实,螃蟹体型会更加完美。最后,也会防止蟹腿掉落等原因。
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不用。买螃蟹的时候都是用绳子绑好的螃蟹,在烹饪的时候不需要剪掉。不剪掉绳子可以使螃蟹在未成熟之前固定,防止螃蟹挣扎,蟹膏也不会流失严重。其次,绑绳子会使蟹肉更加紧实,螃蟹体型会更加完美。最后,也会防止蟹腿掉落等原因。