牛肚和毛肚是一个东西吗

不是。毛肚可以叫做牛肚，但是牛肚却不仅仅只有毛肚，其实牛肚是分为两个部分的，一个部分是板肚，一个部分是毛肚。板肚的部分外层较为光滑，摸起来会更加的厚实一些，有些地区会将板肚叫做金钱肚，而毛肚是牛的内壁部分，经过剥离之后这个部分比较薄一些，毛肚又被叫做牛百叶。