干无花果是什么
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干无花果是无花果晒干而成的。制作干无花果的时候,要选用个大、肉厚的,刚刚熟的无花果,并且无花果肉含有较高的糖分,所以芳香味不够醇厚。无花果含有脂肪酶和水解酶柠檬酸,维生素a,维生素c,钙,铁,磷等营养成分,味道甘甜,没有果核,可以用于包粽子。并且,无花果也可以用于做白菜干无花果肉汤,糙米无花果粥,紫薯无花果粥,葡萄干无花果面包,以及无花果干莲藕骨头汤,无花果干炖雪梨汤,无花果白菜猪蹄汤,猪肺白菜无花果汤。
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无花果
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