蒸鸡需要焯水吗
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需要。鸡肉蒸之前焯一下水,不仅可以有效去除鸡肉的腥味,还能使鸡肉变得更加的干净。一般是鸡肉和姜片一起在开水里煮三到五分钟,鸡肉焯好水后需要过一下冷水,对鸡肉肉质有一定的好处。鸡肉的做法很丰富,可以用来蒸、炒、煮等,味道都十分不错。
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蒸鸡
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需要。鸡肉蒸之前焯一下水,不仅可以有效去除鸡肉的腥味,还能使鸡肉变得更加的干净。一般是鸡肉和姜片一起在开水里煮三到五分钟,鸡肉焯好水后需要过一下冷水,对鸡肉肉质有一定的好处。鸡肉的做法很丰富,可以用来蒸、炒、煮等,味道都十分不错。