竹笋切片了怎么保存

1、放入锅内焯水断生后浸泡在清水中保存。切片的生竹笋若是放置在过于潮湿的地方会导致细菌的滋生引起腐烂等情况，所以需要进行焯水处理后再浸泡在冷水中保存即可。

2、将其用塑料袋密封好后放置于冰箱的冷藏室内可以保存5天左右。