削皮后的苹果怎么才不会变化

滴入几滴柠檬汁。放在清水中。削皮以后的苹果，可以放在清水中，再滴入几滴柠檬汁，可以防止果肉氧化变色，削皮切好的苹果建议尽快食用，否则会影响口感。其实苹果是可以带皮食用的，只需要清洗干净即可，可以用淡盐水浸泡10-15分钟，去除苹果皮上的泥土、农药等污染物。