耗儿鱼要不要过水
- 专业问答
- 关注:1.91W次
不用。耗儿鱼焯水不对是它的味道发生很大的变化,所以在制作耗儿鱼之前只需要将它给处理干净,腌制一段时间之后,在清洗一遍就可以了。耗儿鱼入锅之后,要经常翻炒,不然会是耗儿鱼粘锅,这样耗儿鱼就会烂掉。炒的时间也不要太长,时间太长鱼会糊掉。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/wenda/zhuanyewenda/ggk5o.html
不用。耗儿鱼焯水不对是它的味道发生很大的变化,所以在制作耗儿鱼之前只需要将它给处理干净,腌制一段时间之后,在清洗一遍就可以了。耗儿鱼入锅之后,要经常翻炒,不然会是耗儿鱼粘锅,这样耗儿鱼就会烂掉。炒的时间也不要太长,时间太长鱼会糊掉。