生燕麦米煮之前需要泡吗

需要。生燕麦米可以提前两个小时用冷水浸泡，用热水则可以相应的缩短时间。生燕麦米在煮之前不浸泡会导致煮粥的时间就会比较长，煮出来的粥过于软烂。燕麦米浸泡好之后不需要淘洗，可以直接煮。煮燕麦的时候最好是选择砂锅，这样煮出来的口感会更好。