炸鱼怎么炸才酥脆
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油炸两次。将鱼加入姜、料酒、胡椒粉等各种所需的调味品后搅拌均匀,腌制半小时以上后裹上生粉放入油锅炸熟后捞出,复炸第二遍后呈金黄色且有香味溢出即可食用,这样做好的炸鱼会更加的酥脆且鲜香味美。鱼除了油炸,还可以红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等。
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油炸两次。将鱼加入姜、料酒、胡椒粉等各种所需的调味品后搅拌均匀,腌制半小时以上后裹上生粉放入油锅炸熟后捞出,复炸第二遍后呈金黄色且有香味溢出即可食用,这样做好的炸鱼会更加的酥脆且鲜香味美。鱼除了油炸,还可以红烧鱼、清蒸鱼、糖醋鱼等。