西葫芦怎么切成菱形块

先把头尾切掉，再从中间把西葫芦切成两半，外表面斜着切几刀，码齐沿着横切面横着切，切出来的就是菱形。购买西葫芦要挑选表面光滑，表皮有光泽而且表皮上有一层淡淡的网纹的，这种西葫芦新鲜，炒菜吃口感好。西葫芦除了炒肉片、炒鸡蛋，也可以做汤。