湘菜是什么地方的菜
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湖南地区。湘菜是中国著名的八大菜系之一,其历史发源于汉朝。其体现了三个地区的风味,分别是:湘西山区、洞庭湖区、湘江流域。湘菜的种类很多,有各式各样的口味,烹饪时放的调料比如油、盐比较多。跟上海本帮菜相比,在口味上可以说是相反的两个菜系了,上海本帮菜味道非常清淡。
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湘菜
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湖南地区。湘菜是中国著名的八大菜系之一,其历史发源于汉朝。其体现了三个地区的风味,分别是:湘西山区、洞庭湖区、湘江流域。湘菜的种类很多,有各式各样的口味,烹饪时放的调料比如油、盐比较多。跟上海本帮菜相比,在口味上可以说是相反的两个菜系了,上海本帮菜味道非常清淡。