香椿放冰箱能保存多久
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2天至1年。新鲜香椿放入冰箱冷藏室,可保存两天,放入冷冻室可保存20天以上。为增加香椿的保存时间,可将香椿进行腌制,腌制后的香椿放入冷藏室可保存两星期,放入冷冻室则可保存一年之久。香椿冷藏或冷冻前,应使用保鲜膜裹紧,这样可以保留更多香椿中的水分。使用冷冻室保存香椿,可先将香椿用开水焯烫,晾干后再进行密封冷冻,这样可以保存较多维生素C,并且可以降低香椿中亚硝酸盐的含量。
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