买来的翅中怎么洗

用流动水清洗。清洗干净的翅中还要用料酒，姜片，花椒粒，葱段焯水去血沫。翅中能做很多美食，有红烧翅中，奥尔良翅中，可乐翅中，蒜香翅中，蜜汁翅中。做奥尔良翅中的时候翅中要用调料进行腌制，用到的调料有奥尔良腌料，食用盐，酱油，蚝油，姜片等。