苹果削皮后为什么变黄
- 专业问答
- 关注:1.34W次
氧化反应。苹果香脆可口,是日常食用水果之一。苹果削皮后变黄,是因为苹果没有了表皮的保护,与空气接触发生了氧化反应,会有变黄的现象,短时间内尽快食用,是不会影响口感的。苹果削皮后,短时间内不食用,可以装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏保存。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/wenda/zhuanyewenda/91ywy.html
氧化反应。苹果香脆可口,是日常食用水果之一。苹果削皮后变黄,是因为苹果没有了表皮的保护,与空气接触发生了氧化反应,会有变黄的现象,短时间内尽快食用,是不会影响口感的。苹果削皮后,短时间内不食用,可以装入碗中,用保鲜膜密封,放入冰箱冷藏保存。