清蒸鱼的配料是什么
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生姜、葱丝、料酒、食盐、豉汁。制作清蒸鱼之前要先把鱼进行腌制,腌制需要用食盐、生姜和料酒,加入料酒可以去除一部分鱼肉的腥味,并保留鱼肉的鲜味。想要清蒸鱼的味道更鲜美可口,可以在出锅后,加入葱丝和姜片,把加热至沸腾的油浇在鱼的表面。
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清蒸鱼
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生姜、葱丝、料酒、食盐、豉汁。制作清蒸鱼之前要先把鱼进行腌制,腌制需要用食盐、生姜和料酒,加入料酒可以去除一部分鱼肉的腥味,并保留鱼肉的鲜味。想要清蒸鱼的味道更鲜美可口,可以在出锅后,加入葱丝和姜片,把加热至沸腾的油浇在鱼的表面。