用什么鸡煲汤最好
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草鸡、土鸡、老母鸡、蛋鸡等。草鸡的肉质细嫩,用于制作鸡汤,味道鲜美。土鸡是散养的鸡,肉质紧实。蛋鸡的肉质鲜嫩,煲汤后滋味纯正。鸡肉可以单独煮汤,也可以搭配红枣、党参、黄芪、蘑菇、白果、胡萝卜、西兰花、绿豆、黄花菜等食材一起煮汤。煮好的鸡汤需要尽快食用,以免影响口感。
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