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关于煲汤的餐饮百科

鸡肉茶树菇怎么一起用来煲汤
  • 鸡肉茶树菇怎么一起用来煲汤

  • 神奇的事情总是会到来,好吃的食物天天都有,想要吃好东西不难,要么家里面做,要么外面饭馆吃,都是很好的选择,所以我们今天要了解一下事物的搭配问题,鸡肉茶树菇怎么一起用来煲汤?那么就让我们一起来看看吧!看看其中的特别和特色之处吧!一、鸡肉茶树菇怎么一起用来煲汤1、准备材料(鸡...
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滋补的虫草花煲汤如何做简单又好吃
  • 滋补的虫草花煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟之前有过感冒,然后不停咳嗦一直不会好,妈妈就很担心,自己做了了一款虫草花煲汤给我喝,虽然也没有立刻好起来,但也还是有点疗效。而且最重要的是那个虫草花煲汤不仅滋补而且还很好喝啊,十分美味,感觉以前喝的汤都...
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鱼煲汤放什么配料好
  • 鱼煲汤放什么配料好

  • 葱、姜、八角、盐、花椒、味精等。这样煲出来的汤味道香浓,不油腻,若是口味较重的也可以加入豆瓣酱,这样能增加鱼汤的口感。煲汤的时候放入葱、姜等是为了去除鱼汤的腥味,为其增加口感。煲鱼汤的时候还可以加入豆腐、萝卜等食材,使其口感更佳。...
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美味的兔肉煲汤怎么做
  • 美味的兔肉煲汤怎么做

  • 生活中我们一般吃的最多的就是猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉了,兔子肉多数是比较少吃的,那么兔肉用来煲汤也是很少尝过了,兔肉煲汤不仅美味,并且也有非常大的营养。兔肉煲汤的做法多种多样,都可以根据自己的喜好来选择自己想吃的兔肉煲汤的做法呢。兔肉煲汤简介兔肉性凉,特别适合在夏...
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美味的牛肉煲汤的做法如何做简单又好吃
  • 美味的牛肉煲汤的做法如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:30分钟美味可口的牛肉煲汤的做法就是我们今天所需要去学习如何制作的一道十分好喝的美食哟。在我们日常生活中,牛肉占据来了很重要的位置。因为在超市我们都可以买到于牛肉相关的零食哟。今天我们就要去学习一道...
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家常羊肉煲汤如何做简单又好吃
  • 家常羊肉煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:4分钟    烹饪时间:40分钟主料羊肉:两斤猪肉:两斤煲汤材料:适量姜:一块辅料具体步骤1.首先准备好姜和羊肉。2.把姜放入锅爆香。3.放入羊肉和姜一起爆炒。炒到羊肉差不多去了股味就可以捞上来了。4.洗净猪肉和煲汤材料。5.把所有材料放...
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长白溪鱼汤的做法 用长白溪鱼馋小溪煲汤 长白溪鱼汤怎么做
  • 长白溪鱼汤的做法 用长白溪鱼馋小溪煲汤 长白溪鱼汤怎么做

  • “长白溪鱼馋小溪,富含蛋白质和不饱和脂肪,比鲤鱼分别高出13.35%和41.76%;富含维生素A、D、B12、B6及11种氨基酸,胆固醇含量为零,营养价值极高。”食材明细主料长白溪鱼(1条)料酒(适量)食盐(适量)香菜(适量)辅料植物油(适量)姜(适量)葱(适量)咸鲜(口味)煮(工艺)十分钟(耗时)简单(难度)长白溪鱼汤的做...
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小妹夫小鲫鱼煲汤如何做简单又好吃
  • 小妹夫小鲫鱼煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:30分钟    烹饪时间:30分钟小鲫鱼煲汤,一道适合饭后食用的家常汤,新鲜可口,而且清淡美味,而且小鲫鱼营养丰富,鱼类富含丰富的维生素和各类微量元素,味道鲜美可口,小鲫鱼煲汤,新鲜清淡,清淡的汤有助于人消化而且有益养胃,下火等功效,所以快一起...
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脆藕煲汤好喝吗
  • 脆藕煲汤好喝吗

  • 好喝。现在市场上的莲藕有粉藕也有脆藕,粉莲藕含有淀粉多吃起来粉糯,而脆藕含有淀粉少吃起来比较甜。购买的时候可以掰开一段看一下莲藕的孔,粉藕有11个孔,脆藕有9个孔。也可以看一下掰开之后的拉丝,脆藕的拉丝较多。买回来的莲藕想要保持清脆可以浸泡在清水中。...
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黑玉米骨汤的做法 冬天对我的存在意义,就是煲汤变得更好喝了!冬补黑玉米骨汤 黑玉米骨汤怎么做
玉竹兔肉煲汤如何做简单又好吃
  • 玉竹兔肉煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:15分钟    烹饪时间:60分钟主料兔肉:300辅料玉竹:100具体步骤1、玉竹、山药去皮洗净,玉竹切段,山药切丁,兔肉洗净切丁,加黄酒、盐,抓匀后腌15分钟;2、取砂锅,倒入清水、大枣、山药、玉竹、兔肉,旺火煮沸,捞去浮沫,改用小火炖2小时,最后盐调味,淋...
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莲藕炒的和煲汤的藕怎么选择
  • 莲藕炒的和煲汤的藕怎么选择

  • 1、看外形,煲汤的莲藕叫做粉藕其外观粗壮且较短,炒菜的莲藕叫做脆藕,个头小巧纤细一些。2、看颜色,脆藕的外皮颜色比粉藕的更深,但更有光泽。3、看内孔数量,粉藕在市面上常见的为7孔,脆藕则均为9孔,偶尔会有11孔。4、看口感,粉藕因淀粉含量高,生食口感发涩,脆藕含糖量高可以生食。...
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就是瓦罐从一个大缸里煲汤的那种有没有加盟店和实体店-济南有没有瓦缸小吃
  • 就是瓦罐从一个大缸里煲汤的那种有没有加盟店和实体店-济南有没有瓦缸小吃

  • 餐饮提问:济南有没有瓦缸小吃?就是瓦罐从一个大缸里煲汤的那种有没有加盟店和实体店?心盲9回答:朋友,你了解调研了这个瓦罐了吗怎么样呢味道和价格,是不是他们说的一个骗局呢哈哈你是你的仙女回答:请问在哪儿查到获奖情况?教育网玫团购购815回答:济南当然有啊,瓦罐香沸就是济南的,专...
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土豆小肠煲汤怎么做-土豆小肠煲汤的做法
  • 土豆小肠煲汤怎么做-土豆小肠煲汤的做法

  • 食材明细主料土豆(适量)小肠(适量)辅料盐(适量)香葱(适量)调味鲜(适量)生姜(适量)原味(口味)炖(工艺)一小时(耗时)普通(难度)土豆小肠煲汤的做法步骤1、清好的小肠2、结上结过开水定形3、将小肠结放进炖锅里加姜片4、盖上盖将小肠炖烂才好吃5、炖好的小肠结6、放进土豆丁7、放盐8、再煮15分钟...
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有什么功效吗-秋葵可以煲汤吗
  • 有什么功效吗-秋葵可以煲汤吗

  • 秋葵对于我们来说算是日常生活中很常见的一种食材,作为营养价值极其丰富的食材,又有着很多食疗作用,近些年来越来越受广大百姓的喜欢。那么秋葵除了炒制菜肴以外可以煲汤使用吗?秋葵的功效与作用又有哪些你了解吗?接下来我们就一起聊一聊吧!一、秋葵可以煲汤吗秋葵可以做汤,需要...
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美味的土茯苓煲汤如何做简单又好吃
  • 美味的土茯苓煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:1小时30分钟这道美味的土茯苓煲汤很适合在炎炎夏日下我们出汗较多、身体亏虚的时候,具有清热解毒、去湿气,健脾的功效。这道汤中所用到的土茯苓、薏米等食材都具有去湿气的作用,清爽可口,猪脊骨的加入,使整道汤变得...
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煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好
  • 煲汤的是七孔藕好还是九孔藕好

  • 七孔莲藕。在市场上常见的莲藕有两种,一种是七孔莲藕,一种是九孔莲藕,其实这两种莲藕在外观上的差别并不大,但是自己在家煲汤的话七孔莲藕是是比较适合煲汤的,因为七孔莲藕相比九孔莲藕淀粉含量较高水分也较少,吃起来会比较软糯,相比之下七孔莲藕更适合煲汤。...
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蛇汤有哪些功效与作用-蛇肉怎么煲汤好喝
  • 蛇汤有哪些功效与作用-蛇肉怎么煲汤好喝

  • 近几年,逐渐流行起了吃野味的风潮,随着大家对于蛇肉的不断了解,越来越多的人开始发现了这种美味,蛇肉不仅吃起来的口感十分鲜美,同时营养价值也非常丰富,如果是用来煲汤的话,也会有着很好的滋补功效,那么,蛇肉怎么煲汤好喝?蛇汤有哪些功效与作用?一、蛇肉怎么煲汤好喝(一)原料:蛇肉750...
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为你介绍煲汤用锅的优缺点-炖汤用什么锅比较好
  • 为你介绍煲汤用锅的优缺点-炖汤用什么锅比较好

  • 在我们做汤的时候,一定要选择一个好的汤锅。因为煲汤的锅比较好,才能把营养成分牢牢地锁在汤中,不会导致营养物质的过量流失,除此之外,因为煲汤的时间比较长,所以汤锅的材料选取也非常重要,那么,炖汤用什么锅比较好?下面就给大家介绍一下。一、炖汤用什么锅比较好1.砂锅使用砂锅...
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海带怎么煲汤
  • 海带怎么煲汤

  • 海带泡去盐味之后,切成大小不一的片状即可下锅煲汤。海带本身含有大量的盐,所以要先将盐味全部泡出以后,才能用于烹饪。海带可以和鸡、鸭、排骨一起炖煮,海带除了可以煲汤之外,还可以制作成其他的菜品。比如凉拌海带丝,爆炒海带结等等。...
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赤小豆搭配什么煲汤好
  • 赤小豆搭配什么煲汤好

  • 红枣、莲藕、桂圆、排骨、冬瓜、薏米、红枣、鲫鱼、莲子、玉米、陈皮、醪糟、百合。煲汤前先将赤小豆至少浸泡三、四个小时,浸泡过的赤小豆容易煮熟。宜挑选长而扁圆的赤小豆。从颜色上看,宜挑选平滑的褐色,略带光泽的脐线形赤小豆。用手捏质地坚硬不宜碎。...
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猪肚煲汤里面放什么
  • 猪肚煲汤里面放什么

  • 鸡肉、土豆、胡萝卜、金针菇、鸽子肉、牛骨、猪筒骨、肋排、白萝卜、山药、玉米等可以放入猪肚汤中的,在炖煮猪肚汤前,需要加入八角、香叶、生姜、桂皮、料酒等先将猪肚焯水处理,这样可以去除猪肚的部分腥臭味,增加香味。炖煮的时间越久猪肚越是软烂,汤汁越是浓郁鲜美可口。...
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美味鸡腿煲汤如何做简单又好吃
  • 美味鸡腿煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:10分钟    烹饪时间:30分钟寒冷的冬天就是需要熬点热汤喝,既能够温暖身心,又可以获得滋补,有益于身体健康。所以说一道美味可口营养价值极高的鸡腿煲汤是很好的选择。肉质细嫩的鸡腿是整个鸡最滑嫩的地方,而且脂肪含量较少,用紫砂锅炖出...
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功效有哪些-杨桃煲汤
  • 功效有哪些-杨桃煲汤

  • 杨桃是日常生活中比较常见的一种水果,相信大家应该都不会感到陌生吧。杨桃的吃法有很多,而且味道美味,因此很受人欢迎。同时,杨桃还具有比较好的营养价值和食用价值,可以起到比较好的功效和作用,因此适量食用的话对身体还是比较好的。一、杨桃煲汤的做法1、杨桃洗净,削去硬棱边,...
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香浓的赤小豆煲汤如何做简单又好吃
  • 香浓的赤小豆煲汤如何做简单又好吃

  • 准备时间:20分钟    烹饪时间:60分钟主料猪肉食盐:(适量)辅料陈皮:(1块)具体步骤猪扇骨放如冷水锅中,煮开后捞出,冲洗干净血沫;鲮鱼清理干净鱼鳞和内脏后,擦干水分,放平底锅中中火煎至金黄;翻面后同样中火煎至金黄;赤小豆和陈皮放入冷水中浸泡,陈皮泡...
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