子姜怎么挑选嫩的
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挑选嫩芽是鲜红色的,较硬,没有药水浸泡味道的子姜。姜买回来后,可以在阳光下暴晒2个小时左右,除去姜的霉菌。保存可以直接将姜放在容器中,加上沙子,可以延长保存时间,可以保证长时间内不会变质。子姜可以用来腌制,也可以用来做配料。
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挑选嫩芽是鲜红色的,较硬,没有药水浸泡味道的子姜。姜买回来后,可以在阳光下暴晒2个小时左右,除去姜的霉菌。保存可以直接将姜放在容器中,加上沙子,可以延长保存时间,可以保证长时间内不会变质。子姜可以用来腌制,也可以用来做配料。