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板烧鸡腿饭怎么做-板烧鸡腿饭的做法
板烧鸡腿饭怎么做-板烧鸡腿饭的做法
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
板烧鸡腿饭的做法步骤
- 1、鸡腿去骨用姜片,盐腌制半个小时。
- 2、锅中油热后放入去骨琵琶腿,两面煎制。
- 3、煎的皮有些发黄,倒入用盐,生抽,老抽,清水,白糖,蚝油调制的酱汁,酱汁要没过琵琶腿,大火烧开转小火慢炖。
- 4、炖二十分钟左右开大火收汁。切成小长条装盘即可。
- 5、西蓝花,菜花,胡萝卜先过水焯熟,然后放入炖琵琶腿的酱汁里,翻炒几下就好了。
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