蕃茄金鱼嘴包子怎么做-蕃茄金鱼嘴包子的做法

“我是不吃生蕃茄的,但煮过的蕃茄我是吃的喔,蕃茄炒蛋啊,蕃茄汁等等我都会吃,我也知道蕃茄有很多对人体好的红茄素,所以呢.就把它放在面团里,做成包子吧!”

食材明细

• 微辣 （口味）
• 蒸 （工艺）
• 数小时 （耗时）
• 普通 （难度）

蕃茄金鱼嘴包子的做法步骤

• 1、爆香虾皮后放入萝卜干炒香后,加入其他调味料,汁收快干时放入芹菜末跟红葱酥拌抄后盛出备用

• 2、这是新鲜的蕃茄汁,也可以买市面上罐装的蕃茄汁来使用

• 3、将主料都放在盆里

• 4、搅拌成团

• 5、放在桌上揉成光滑面团后,桌上撒些面粉,将面团放在上面以免粘黏,盖上保鲜膜醒面约5~10分钟

• 6、醒好的面团,揉成长条状

• 7、切成50g的剂子

• 8、再擀成圆薄状,包入饀料,包成包子状

• 9、放入蒸笼,盖上锅盖,醒约20~40分钟,要看气温,再看包子醒的状况决定

• 10、水滚后中火蒸15分钟左右即可

• 11、水滚后中火蒸15分钟左右即可

小窍门

包子最重要的是面团要揉的光滑做出来的包子才会好看,第二次发酵的时间一定要捉好,发酵时间不够,包子会黏口,吃起来不松软喔!