海鲜炒米粉怎么做-海鲜炒米粉的做法
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“质量上乘的米粉,必须要有上好的搭配。用大虾仁、鱿鱼与米粉组合,又搭配了荷兰豆等时蔬一起炒。营养丰富又美味的海鲜炒米粉。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
海鲜炒米粉的做法步骤
1、鱿鱼择洗干净,虾仁去虾线。
2、胡萝卜、洋葱、荷兰豆洗干净,木耳提前泡发。
3、胡萝卜、洋葱、荷兰豆切成条。
4、鱿鱼切成条。
5、煮锅加水烧开,米粉入锅煮熟捞出过凉后沥干水。
6、起油锅,洋葱入锅炒。
7、炒出香味,鱿鱼、虾仁入锅炒。
8、胡萝卜、木耳入锅炒。
9、加白糖炒。
10、加料酒炒。
11、加盐炒。
12、荷兰豆入锅炒。
13、米粉入锅炒。
14、炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、配菜依据个人偏爱添加。
2、米粉时,要放足水量。
3、水烧沸后再将米粉入锅。
4、炒米粉时用筷子操作最佳。
5、这款米粉是纯大米制作,汤水既米粥,米香浓郁,可以食用,不要弃之。
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