五谷杂粮煎饼卷的做法 【鲁菜】中式面点营养早餐--五谷杂粮煎饼卷 五谷杂粮煎饼卷怎么做
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“五谷杂粮煎饼卷---我很喜欢,相信你也一定喜欢吧!
一提到山东大家都知道山东的煎饼,我喜欢山东的煎饼,不管是玉米小米面的,还是杂粮面的都很好吃,尤其是五谷杂粮煎饼,浓郁的豆米香味,卷上自己喜欢的菜,做早点那是一个好呀!
五谷杂粮煎饼卷特点:
营养丰富
做法简单
米香浓厚
酱香回味”
食材明细
- 酱香 (口味)
- 煎 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
五谷杂粮煎饼卷的做法步骤
1、面粉放入小盆。
2、面粉放入小盆。
3、鸡蛋打成蛋液。
4、把杂米面加水和鸡蛋液和成糊。
5、把生菜和小葱清洗干净。
6、小葱切成段和酱准备好,我用的是吃剩下的炸酱。
7、把面糊一大勺子放入锅内转匀。
8、等一面定型后翻面。
9、两面都变黄时候放入少许鸡蛋液。
10、把酱抹在煎饼上。
11、放上一个生菜叶子和少许小葱段。
12、一面折起,在把两边都折起,先放一个在盘中,其他的依靠摆在盘中即可。
小窍门
1、鸡蛋要充分搅拌后加入杂粮面糊中。
2、锅内油不能多,否则会滑,很厚也不好看。我的经验是一滴油,用
姜擦锅,滴一次可做两张煎饼,第二张不用放油,用姜擦一下即
可。
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