鲜肉大包子怎么做-鲜肉大包子的做法 主食 关注:2.77W次 食材明细主料猪前腿肉 (2.5斤)面粉 (500克)辅料生姜 (适量)蒜头 (适量)盐 (适量)白糖 (适量)味精 (适量)鸡精 (适量)生抽 (适量)水 (适量)咸鲜 (口味)蒸 (工艺)数小时 (耗时)普通 (难度)鲜肉大包子的做法步骤1、称好面粉500克2、酵母5克撒入温水中静置10分钟3、用筷子搅散酵母4、面粉中加入适量白糖5、加冷水搅成雪花片6、和成光滑面团7、盖保鲜膜温暖处发酵8、发至面团2倍大(大约1.5小时),发酵的时间不一定,根据当日气候9、发好的面团10、准备馅料11、备好姜,蒜12、姜,蒜头,肉一起入绞肉机搅碎13、放盐,糖,生抽,鸡精,味精调好备用14、发好的面团置于皮肤上,揉上一会以便排出气体15、将面团揉成长条,切剂子16、擀成底厚边沿薄的圆片17、左手托圆面片,放入肉馅,包成包子18、包好的包子静置10分钟(二次发酵)19、水开后入屉20、大火蒸18分钟后关火,焖3分钟21、出笼,开吃22、成品图 标签: 鲜肉大包子的家常做法 鲜肉大包子 包子 鲜肉大包子怎么做 鲜肉大包子的做法 鲜肉大包子的最正宗做法 鲜肉大包子怎么做好吃 鲜肉大包子的做法步骤 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/zhushi/95r63z.html