红豆馅青团怎么做-红豆馅青团的做法
- 主食
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食材明细
- 甜味 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
红豆馅青团的做法步骤
1、材料:艾草(已洗净)、红豆馅
2、糯米粉、粳米粉、糖水、碱
3、将已洗净的艾草下入沸水中,搁入适量的碱。
4、焯一下、捞出。
5、用清水过凉。
6、将过凉好的艾草捞起、挤干水分,放在案板上剁碎。
7、将糯米粉和粳米粉倒入在盆中。
8、合入剁好的艾草,逐步加入糖水。
9、和成艾草糯米团。
10、接着,取一些艾草糯米团捏成一个窝,放上红豆馅。
11、包好揉成圆球压扁一下。
12、然后,放入铺有粽叶的蒸锅中。
13、盖上盖,用大火蒸至15分钟,即可。
14、最后,开盖、晾凉一下,就可以美美的享用来。。。
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