苦瓜塌蛋怎么做-苦瓜塌蛋的做法
- 主食
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食材明细
- 清淡 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
苦瓜塌蛋的做法步骤
1、食材苦瓜2根,鸡蛋3个.苦瓜洗净挖掉中间白瓤.
2、苦瓜切细丁剁碎,放点盐腌一下,鸡蛋打入碗中.
3、鸡蛋放一点点凉水搅拌均匀,苦瓜挤水份(不怕苦也可少挤点).放点胡椒.倒入鸡蛋液中搅拌好.
4、锅中放油,用小火煎至两面黄.
5、装盘即可.
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