晒三文鱼干怎么做-晒三文鱼干的做法
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“前几天晒过一次三文鱼腩干,由于鱼腩油脂多,肥美,吃到嘴里简直无法形容那种油润干香,肥美不腻。比任何一种鱼晒出的鱼干不知好吃到多少倍。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 其他 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
晒三文鱼干的做法步骤
1、买来的三文鱼腩洗净控干水分
2、撒上大量的盐,和适量白酒和胡椒粉装入容器中盖上纱网防蝇
3、放在阳台晾晒,这是晒鲈鱼拍的照片,什么鱼都可以晒,晒8分干最好吃
4、晒好的鱼干干香油亮
5、如果一次吃不了把它放在冰箱冷冻即可
小窍门
不要全干,口感不好
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