双色栗子浮岛怎么做-双色栗子浮岛的做法
- 小吃
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“栗子的软糯香甜
配上松软滑嫩的蛋糕胚
美味香甜的
蛋糕就诞生啦
入口的滑嫩细腻
柔软的触感
简直是让人唇齿留香”
食材明细
- 甜香 (口味)
- 烤 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
双色栗子浮岛的做法步骤
1、将红、白豆沙分别加入蛋黄搅拌均匀
2、加入上新粉
3、蛋白打发,将白糖分2次加入
4、蛋白分2份,拿出其中一份蛋白分3次分别加入面糊1和2中,第一次充分搅拌,后两次稍稍搅拌温馨提示:搅拌得不需要特别匀,注意蛋白不要懈
5、模具铺油纸,先将红色面糊倒入模具中,撒上蜜豆(密一点)、栗子,再倒入原色面糊
6、将模具放入冒出蒸汽的蒸锅里,锅盖用棉布包好。大火蒸10分钟左右,再转小火蒸10分钟,关火,取出倒扣冷却
7、新鲜出炉,味道美美的。
小窍门
双层栗子浮岛
带给味蕾极妙的体验
入口即化
却又回味悠长
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