炒排骨的做法 春天里有爱的饭 炒排骨怎么做
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“在爱的春天里,用我们最美好的祝福来进行烹饪吧!古大厨的师傅曾曰“做饭其实不难,最难的是做人”这就话有哲理”
食材明细
- 酸甜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 高级 (难度)
炒排骨的做法步骤
1、准备好洗干净的排骨,这菜板也古色古香嘛
2、进锅焯水,用热水洗去血样
3、锅中放入油,放入姜葱蒜爆香,到排骨炸制直至两面金黄,捞出控油(可能没有金黄的效果,这是实际操作结果,因为一个人吃嘛,油就少了点)
4、调好料汁,加入生抽,酱油,白糖,老抽,盐,白醋用小碗装好。锅中再加油,用小火翻炒后倒入排骨改用中火,持续翻炒,倒入调好的汁液。持续片刻即可
5、再来几张成品图
6、有图有保障
7、有图有真相。谢谢大家
小窍门
这菜在我吃来有种很不得连骨头一起都舔吧舔吧咽下去的冲动,那是一种既甜又香还夹杂着蒜香的浓郁口感。你也可以试试啊
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