韩式海鲜汤的做法 主妇版韩式海鲜汤 韩式海鲜汤怎么做

“2011年4月17日日记
昨天在超市买到了六只膏蟹，自从日本发生放射性物质外泄事件以来，韩国的海鲜市场持续疲弱，最近才又好起来。韩式的海鲜汤其实就是我们的海鲜火锅，只是加入了韩式特制海鲜酱，这种酱在韩国各大超市都很容易买到。”

食材明细

• 中辣 （口味）
• 火锅 （工艺）
• 半小时 （耗时）
• 普通 （难度）

韩式海鲜汤的做法步骤

• 1、准备自己喜欢的海鲜（膏蟹，鲜虾，牡蛎等……），豆腐，金针菇，豆芽，小南瓜，萝卜，姜葱蒜及小青辣椒，当然不能少的是韩式海鲜辣酱。

• 2、用热油将姜葱蒜炒香。

• 3、加入豆芽和白萝卜煸炒。

• 4、煸炒至变色时加入水，喜欢喝汤的可以多加些。

• 5、煮至沸腾时调入韩式海鲜辣酱。

• 6、汤沸腾时放入海鲜，豆腐一起煮。

• 7、因为感觉味道还差一点，就加了少许虾酱，这种虾酱是用来做汤和泡菜的，盐分真的很足，就这样尝了一点差点没咸死我。

• 8、汤差不多熬好的时候加入小南瓜。

• 9、再加入金针菇~

• 10、起锅前加入葱段和小青辣椒。

小窍门

1：买不到韩式海鲜辣椒可以用韩式辣椒酱和大酱调试，做成自己喜欢的口味也不错。
2：海鲜记得要彻底煮熟才可以吃哦。