酸菜鱼头汤 的做法 【宁波】酸菜鱼头汤 酸菜鱼头汤 怎么做
- 汤羹
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“花鱼儿家的菜菜来了。。。”
食材明细
- 酸咸 (口味)
- 煮 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
酸菜鱼头汤 的做法步骤
1、食材:鱼头(已洗净)、酸菜、姜片
2、将酸菜放在案板上切碎,待用。
3、烧锅倒油烧热,下入已洗净的鱼头两面煎一下。
4、接着,搁入姜片,加入一些清水。
5、加适量的料酒。
6、煮开煮上5分钟。
7、然后,合入切好的酸菜翻动一下煮开煮上3分钟。
8、最后,加适量的盐。
9、加适量的味精。
10、调味翻匀即成。
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