蛏子萝卜丝汤怎么做-蛏子萝卜丝汤的做法
- 汤羹
- 关注:1.18W次
“清鲜味美,简单易做的一道海鲜汤。只有蛏子、萝卜丝。简单的食材,简单的做法,不简单的味道。看起来是那么清爽宜人,品起来是那么的回味无穷......”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蛏子萝卜丝汤的做法步骤
1、新鲜蛏子200克。
2、用淡盐水浸泡两个小时。
3、萝卜切细丝下开水锅略烫。别忘了放少许咸盐。不是入味,只是为了去除萝卜的青杂气。
4、蛏子洗净后入锅略烫。
5、蛏子肉和烫好的萝卜丝。
6、大油少许,只是为了味道更加鲜美。
7、加入食材,开水,打去浮沫,加少许咸盐烧开即可出锅。
8、出锅装碗,洒少许香葱。
小窍门
1,可以放少许胡椒粉,去腥增香。
2,也可以放少许味精增其鲜。
3,菜无定式,适口者珍。
- 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/tanggeng/32zex1.html