黄瓜酿豆腐的做法 [夏日小凉菜]-黄瓜酿豆腐 黄瓜酿豆腐怎么做
- 素菜
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“黄瓜有好多种吃法,这款黄瓜酿豆腐,可是有丰富食材,不用开火,就可以做出清爽可口的夏日小拌菜,且又多种食材,满足身体营养需要。也可当零嘴吃哦。
特点:清香爽口黄瓜,嫩滑的豆腐,糯香蛋黄,微辣的榨菜和好吃的肉松,组合一个五味子。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 拌 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
黄瓜酿豆腐的做法步骤
1、准备食材。
2、把黄瓜洗净,去头尾,切成3段,再在每段瓜前切成斜面。
3、用挖勺把黄瓜内挖空,不要挖穿底部哦。
4、豆腐用开水烫一下。
5、将豆腐、榨菜、蛋黄、紫菜加上调料拌匀。
6、将拌匀的馅料用勺子塞进黄瓜内。
7、把肉松盖住黄瓜上的馅料,点上枸杞子即可。
小窍门
黄瓜可以削皮,如果不去皮,一定要洗干净。
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