剁椒黑木耳怎么做-剁椒黑木耳的做法
- 素菜
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“黑木耳被营养学家誉为‘素中之荤’和‘素中之王’。常吃黑木耳能起到清理消化道、清胃涤肠的作用。”
食材明细
- 超辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
剁椒黑木耳的做法步骤
1、黑木耳提前用水泡发,去蒂撕小朵。
2、洗净的木耳冷水下锅煮。
3、姜蒜切好待用。
4、想吃脆爽的在开水里绰一下,煮个10-20分钟,吃起来像肉皮的感觉。
5、爆香姜蒜。
6、倒入黑木耳翻炒。
7、加入少许盐,生抽和适量的剁椒。
8、翻炒入味即可。
小窍门
黑木耳用水煮20分钟左右,像肉皮的感觉。
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