香炸牡蛎怎么做-香炸牡蛎的做法
- 私房菜
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“我刚刚搜了一下,似乎这种吃法还没有。抛了这块砖,只希望引出玉来。”
食材明细
- 其他 (口味)
- 炸 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
香炸牡蛎的做法步骤
1、牡蛎洗净,吸去多余的水分。
2、牡蛎洗净,吸去多余的水分。
3、用盐和粗胡椒粉腌15分钟左右。
4、裹上一层薄薄的面粉。
5、裹上蛋液。
6、再裹上面包糠。
7、油烧到100度左右,下锅炸到金黄色。装盘。添上柠檬和塔塔酱(Tartarsauce)。*在锅里炸的照片我忘记拍了。抱歉!好在各位都是达人。
小窍门
炸的时候油温不可以太高。面包糠很容易焦。
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