红烧肉炒丝瓜怎么做-红烧肉炒丝瓜的做法
- 热菜
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食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
红烧肉炒丝瓜的做法步骤
1、准备半碗凉水,加1小勺白醋在水中。丝瓜去皮,切滚刀块放入水中浸泡防止氧化。
2、红烧肉块改刀切成两半,葱姜蒜,红辣椒适量。
3、锅中水开放入丝瓜氽烫一下。
4、热锅冷油,油不要太多。炸香几粒花椒,放入葱姜蒜,红辣椒爆香。
5、下红烧肉炒出油脂。如油脂过多,可以倒出来一些。
6、下丝瓜块翻炒,加盐调味。
7、出锅。
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