莴笋炒银杏果怎么做-莴笋炒银杏果的做法
- 热菜
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“银杏有润肺止咳的作用,但不可多食,日食10颗为宜。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
莴笋炒银杏果的做法步骤
1、莴笋去皮,切成菱形片,银杏果备好。
2、锅中放水烧开,放入莴笋和银杏果,焯1分钟左右。
3、捞出备用。
4、炒锅放油烧热,放入莴笋和银杏果。
5、翻炒片刻。
6、放适量盐。
7、少许白糖。
8、少许味精。
9、翻炒均匀。
10、淋少许水淀粉,再翻炒一下。
11、淋少许葱油。
12、装盘。
13、成品。
小窍门
1.莴笋削皮,削干净白色筋膜。
2.轻焯快炒,保持莴笋脆嫩的口感。
3.淋少许水淀粉使菜肴更容易入味。
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