辣炒肥肠怎么做-辣炒肥肠的做法 热菜 关注:1.71W次 “辣炒肥肠用尖椒来炒,辛辣香醇,肥而不腻。” 食材明细主料猪大肠 (1000g)尖椒 (100g)葱 (适量)姜 (适量)八角 (少许)辅料盐 (适量)生抽 (适量)老抽 (少许)醋 (适量)料酒 (适量)糖 (少许)鸡精 (少许)香油 (少许)菜籽油 (适量)中辣 (口味)炒 (工艺)一小时 (耗时)普通 (难度)辣炒肥肠的做法步骤1、猪大肠买回来,用醋和盐反复抓洗、浸泡,直到洗干净没有异味为止。2、高压锅加入水、料酒、老抽、大葱、姜片、八角盖盖加阀。3、大火烧开转中小火煮十分钟,关火焖两分钟撒气捞出,不能焖太久,大肠煮太烂就不好吃了。4、煮熟的猪大肠斜着切段。5、尖椒斜着切段。6、热锅凉油加入葱花姜丝爆出香味。7、加入肥肠翻炒几下,加适量料酒、生抽、老抽糖翻炒几下。8、加入尖椒翻炒均匀,加盐鸡精调味淋香油出锅。9、上桌了。 标签: 辣炒肥肠 辣炒肥肠怎么做 辣炒肥肠的做法步骤 肥肠 辣炒肥肠的做法 辣炒肥肠的家常做法 辣炒肥肠怎么做好吃 辣炒肥肠的最正宗做法 文章版权属于文章作者所有,转载请注明 https://weiweitian.com/zh-hans/tantanmei/recai/y58pr7.html