展“翅”高飞 展“翅”高飞怎么做-展“翅”高飞的做法 【内有乾坤的鸡翅做法】
- 热菜
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“因为家里剩余的食材有限,就只做了一只鸡翅,大家喜欢的话可以多做点。
展“翅"高飞——祝福大家在新的一年里展翅高飞,大展宏图。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 烧 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
展“翅”高飞的做法步骤
1、准备好材料。(还有牙签2根)
2、马蹄洗净后去皮切成块状,香干也切成末备用。
3、将鸡翅洗净后去掉翅根。
4、在鸡翅的两根骨头中间切一下,以便更好的分离。
5、鸡翅慢慢用刀剔掉筋膜,然后一只捏住鸡翅,另一只手捏着骨头往下一折,就可以拔出来了。
6、看,这是剔好骨头的鸡翅,鸡尖就不需要剔骨了!在剔骨头过程中,注意安全!不熟练的话可以用剪刀。
7、鸡翅用少许料酒,盐,辣椒油腌制10分钟入味。
8、马蹄和香干末塞入鸡翅里。(喜欢吃辣的童鞋可以加点辣椒酱拌匀后再塞入)
9、用牙签固定封口。
10、然后在鸡翅表面拍好面粉。
11、鸡蛋打好,放入粘匀蛋液。
12、在裹上面包糠,按好,一面在炸制的时候掉落。
13、锅内油加热后,放入炸。
14、炸至金黄色后捞出控油。
15、这样的鸡翅你吃过没?
16、刚才切下来的翅根不要浪费,腌制好后可裹上面粉,蛋液,面包糠,也可以放入炸。吃的时候记得拔掉牙签。
17、展“翅”高飞送给大家!o(∩_∩)o...
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