展翅高飞炸鸡翅怎么做-展翅高飞炸鸡翅的做法
- 热菜
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“新的一年祝莘莘学子:金榜题名,展翅高飞!”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炸 (工艺)
- 数小时 (耗时)
- 简单 (难度)
展翅高飞炸鸡翅的做法步骤
1、鸡翅处理干净控水,鸡翅身两面划刀。
2、用牙签两面扎洞,便于腌制入味。
3、鸡翅中放入葱姜蒜末。
4、放入辣椒粉,五香粉,酱油,蚝油,糖,盐,料酒。
5、抓均匀腌制一小时以上,记得盖上保鲜膜哦。
6、面粉和淀粉1:1的比例抓匀。
7、将腌好的鸡翅放入裹满混合粉,多压几次,成品漂亮不漂亮这步很关键。
8、鸡翅处理时候备用。
9、锅中入油七八成热,放入鸡翅中小火慢炸。
10、多翻几次,鸡翅呈金黄色时捞。
11、鸡翅捞出控油,余下的继续炸熟。
12、将炸好后的鸡翅二次复炸,口感更是绝绝子。
13、美美的炸鸡翅就可以享用啦。
14、趁热吃别客气哦!
小窍门
2022预祝各位莘莘学子金榜题名,展翅高飞!
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