红烧鳐鱼怎么做-红烧鳐鱼的做法
- 热菜
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食材明细
- 其他 (口味)
- 煮 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 普通 (难度)
红烧鳐鱼的做法步骤
1、鳐鱼除去刺,去掉内脏,清洗干净后切成块备用。
2、烧开一锅水,水沸后放入鳐鱼进行焯水,捞出后备用。
3、热锅下油,放入姜蒜末爆香。
4、放入焯水后的鳐鱼,滑炒一下。
5、淋入适量的料酒去腥。
6、加入适量的生抽。
7、加入适量的老抽。
8、加入适量的蚝油。
9、加入适量的清水,然后加盖焖煮。
10、等锅中的汁水收的差不多了,加入葱花。
11、装盆食用。
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