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客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法
客家焖鹅怎么做-客家焖鹅的做法
“比较原汁原味,超级下饭”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 焖 (工艺)
- 一小时 (耗时)
- 简单 (难度)
客家焖鹅的做法步骤
- 1、鹅肉切块,过次开水备用
- 2、锅烧热油,把鹅肉炒到肉皮变色装碟。
- 3、锅烧热油,爆香蒜姜,八角,花椒,豆豉,干辣椒段。
- 4、放热水烧开,把鹅肉放下去,放生抽,老抽,白糖,料酒。
- 5、汤汁烧滚后,转沙锅,小火焖40分钟,间中要翻动鹅肉,以免粘锅。
- 6、大火收汁,留小半碗,试味,放盐,撒葱,开吃咯。
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