炖豆腐脑怎么做-炖豆腐脑的做法
- 热菜
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“软嫩咸香,拌米饭,就馒头,都可以。”
食材明细
- 咸香 (口味)
- 蒸 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
炖豆腐脑的做法步骤
1、鸡蛋打散加点料酒搅拌均匀
2、鸡蛋液倒入豆浆,加盐,加点胡椒粉搅打均匀
3、上蒸锅,水开后,蒸约10分钟,锅盖稍微翘起来一点,否则会蒸老。
4、蒸好出锅
5、在上面撒火腿碎或肉酥都可以
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