雪菜炒毛豆仁怎么做-雪菜炒毛豆仁的做法
- 热菜
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“雪菜也叫雪里蕻,经腌制过后,配上其他菜肴,无论蒸、炒、烧,都是人们喜欢的下饭菜,今天自己配上半个胡萝卜炒炒,吃着凉凉的粥,舒服。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
雪菜炒毛豆仁的做法步骤
1、买回的雪菜要清洗多遍。
2、把雪菜切碎,挤干水。
3、切好蒜片、葱段、胡萝卜丁、青椒丁。
4、开水焯过毛豆仁。
5、温油炒香葱、蒜。
6、加入毛豆仁、胡萝卜丁,炒熟。
7、再加入青椒丁和雪菜,加入调料,炒二分钟就可以出锅了。
8、美味小菜一碟。
小窍门
1、想去掉腌菜中的咸味,可在清水里滴上白酒泡泡就可以了。
2、胡萝卜是我自配上的,喜欢辣的朋友可以用红椒。
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