韭菜炒螺丝肉的做法 观音泪之韭菜炒螺丝肉 韭菜炒螺丝肉怎么做
- 热菜
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“清明螺丝赛鹅肉。美味的螺肉加上韭菜,红辣椒大蒜末,香飘整个楼道,做这个菜你就多准备一点米饭吧。”
食材明细
- 中辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 半小时 (耗时)
- 高级 (难度)
韭菜炒螺丝肉的做法步骤
1、米饭杀手喔
2、食材准备好
3、螺肉加盐将里面的脏东西抓出来
4、冷水加料酒加姜片煮滚放入冲洗干净的螺肉绰2分钟,捞出来沥干水分
5、热锅凉油放姜片,蒜末爆香
6、加入螺肉大火翻炒
7、放入红辣椒
8、加上韭菜,放适量盐,老抽,生抽调味
9、垂涎欲滴
小窍门
螺肉用盐将脏东西抓出来冲洗干净,这个步骤重复2次。
螺肉绰水再炒口感好。
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