肉丝烧白菜怎么做-肉丝烧白菜的做法
- 热菜
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“家人爱吃大白菜,用大白菜入菜、入汤、入馅都很受欢迎。这款猪肉丝烧白菜,同样受到家人的喜欢。为避免大白菜出汤,加了少许粉丝,普普通通的家常菜,很美味也很健康。”
食材明细
- 咸鲜 (口味)
- 烧 (工艺)
- 廿分钟 (耗时)
- 普通 (难度)
肉丝烧白菜的做法步骤
1、粉丝洗干净用冷水浸泡20分钟。
2、大白菜洗干净。
3、猪肉洗干净切成丝,加盐、料酒、生抽搅拌均匀,再加淀粉搅拌均匀腌制10分钟。
4、大白菜切成竖条。
5、起油锅,洋葱入锅炒。
6、炒出香味,肉丝入锅炒。
7、炒至肉变色,白菜入锅炒。
8、加蚝油炒。
9、粉丝入锅炒。炒均匀盖上锅盖烧一会儿,其间适时翻炒。
10、烧至食材熟,加盐、味精炒,关火。
11、炒均匀即可盛出享用。
小窍门
1、粉丝提前浸泡烧时容易熟。
2、浸泡粉丝用冷水。
3、此菜不宜添加多种调味品。
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