蒜蓉鱼片怎么做-蒜蓉鱼片的做法
- 热菜
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“简单营养,低脂健康。”
食材明细
- 微辣 (口味)
- 炒 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜蓉鱼片的做法步骤
1、准备一块龙利鱼,基本上大超市都有卖,或者用其他鱼代替也行。
2、切成片,加料酒、白胡椒粉、淀粉腌制20分钟。
3、锅烧清水,将鱼片焯一下,鱼很容易熟,所以水开下锅,水开捞出即可。
4、起锅烧油,放入葱蒜小米辣爆香。
5、放入鱼片,加入生抽、老抽和蚝油,轻轻翻炒,颜色均匀即可。
6、出锅,开吃!
小窍门
鱼片不用大力翻炒,容易碎成渣渣。
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