“红火的日子,红火的年,一道简单的家常年菜奉上!”
食材明细
- 蒜香 (口味)
- 焖 (工艺)
- 十分钟 (耗时)
- 简单 (难度)
蒜茸金针菇鲜虾的做法步骤
1、金针菇洗净切去根部。
2、将金针菇摆入锅中。
3、香葱洗净切成葱花备用。
4、基围虾剪去虾须,从背部开一刀,取出虾线。
5、开好背的虾摆在金针菇上面。
6、蒜头拍扁剥去皮衣。
7、将蒜头剁成蒜末。
8、姜切细后剁成姜末。
9、热锅下油放入蒜末和姜末,炒出香味。
10、加入适量的蚝油,生抽,少许盐调味炒匀。
11、炒好的调味汁淋在虾上面。
12、盖上盖子小火焖。
13、焖至基围虾变色,最后洒上葱花即可。
14、成品。